最近網路上引發熱議的熱炒店白飯事件,若想像自己是熱炒店現場服務人員,在發生白飯不夠的當下,如何應用科學化的解決方法來處理這項問題?處理人員要應用提問的技巧,問出各種要求的目的,協助顧客找到真正的期望、並和主管討論處理結果的衡量指標。
不管是採用 QC STORY、Ford 8D 或是某種高層主管心中喜歡的問題解決邏輯,重要的是明白地寫出來,並傳授給所有主管和員工。不僅有助於溝通,讓員工知道需要做什麼而主動參與解決問題,並能將處理過程的紀錄形成重要的知識庫,快速平行展開給其他單位實施,或是提供未來處理類似問題時的參考。